Tatler Off Menu sa Galaxy Macau: Isang Kuwenta ng Pagkain na Nagtipon ng mga Chef na Nagwagi ng Parangal sa Asya, Mixology at Libangan para sa Isang Makapangyarihang Sabado at Linggo ng Macau Grand Prix
(SeaPRwire) – MACAU, Nobyembre 20, 2023 — Sa isang maluwag na pagkakapagsanib ng gastronomiya, kultura, at pagpapaligaya, ang Tatler Off Menu, sa pakikipagtulungan sa Galaxy MacauTM, ay nagkurat ng isang napakatransendenteng karanasan sa pagpapaligaya para sa mga tagahanga ng pagkain, mga mahilig sa sports at mga naghahanap ng kultura. Nakasabay ito sa ika-70 anibersaryo ng Formula Three Grand Prix ng Macau, ang kaganapan ay naganap sa Cabana sa The Banyan Tree sa Macau, na nagbigay ng hindi malilimutang pagkain para sa mga bisita na naghahanap ng perpektong pagkakasangkapan ng kalinisan sa pagkain, vibes na pagpapaligaya at karanasang luxury na nakapagpapalubag-loob.
Laban sa backdrop ng adrenaline-driveng Macau Grand Prix, na nagdiriwang ng pitong dekada ng mga exciting na karera, ang Tatler Off Menu ay naganap sa loob ng dalawang magagilang, aktibong araw mula Sabado, Nobyembre 18, hanggang Linggo, Nobyembre 19. Nag-aalok ng tatlong magkakaibang sessions, ang festival ay nagdala sa mga bisita sa isang mundo kung saan ang isang galaxy ng mga bituin mula sa mga culinary master na may bituin ng Michelin at mga nakatatag na pinakamahusay na restawran at bar ng Asia ay muling binuo ang kahulugan ng fine dining. Habang ang mga culinary genius ay pumapares – marami para sa unang beses – sila ay lumikha ng isang karanasan sa pagkain na lumalampas sa karaniwan, muling binubuo ang mga palad sa gitna ng vibrant na ambiance ng kaganapan, at ang enerhiya, ingay at excitement ng mga karera ng Macau Grand Prix.
“Kami ay masaya na ipakita ang unang edisyon ng Tatler Off Menu sa Galaxy Integrated Resort Macau – bilang pinakamahusay na destinasyon para sa luxury lifestyle ng lungsod. Ang Tatler Off Menu ay nakatuon sa hindi napapag-alaman na katayuan ng lungsod bilang isang ‘Creative City of Gastronomy’ ng UNESCO, at ang antas ng talento sa pagitan ng mga pinagpuriang chef, mixologist at musikero na nagtipon sa weekend na ito sa Banyan Tree Macau ay isang patotoo sa gana at paglalaan ng Galaxy Entertainment Group upang dalhin ang trend-setting, karanasang event sa Macau,” ayon kay Mr. Kevin Kelly, Chief Operating Officer, Galaxy Entertainment Group.
Ang pakikipagtulungan sa pagitan ng tatlong bituin na sihik na Jimmy Lim ng JL Studio sa Taichung, Taiwan, at ang isang bituin na wonder na si Uwe Opocensky mula sa Restaurant Petrus sa Hong Kong ay walang katulad na pagkakasangkapan sa langit. Nagresulta sa isang malasap na Water Bamboo, Cherry Tomato, Straciatella, mula kay Chef Lim sa JL Studio; at isang natatanging French Ice Kacang – shaved Foie Gras, French Beans, Croutons, Hazelnut mula kay Chef Opocensky sa Restaurant Petrus, upang magaling na ipadama ang kanilang pagsasama sa impluwensiya sa kusina.
Si Suraja “Jan” Ruangnukulkit mula sa Saffron sa Macau at Singapore at si Barry Quek ng Whey, parehong mga bituin sa sarili nilang karapatan, ay nagsimula ng isang paglalakbay sa kusina na nagresulta sa masarap at mahusay na mga masterpiece. Pinakilala ni Chef Jan ang kanyang rebolusyonaryong Niang scallops, Gooseberries, Thai Herbs, Caviar sa Betel Leaf; na nakasalungat sa masarap na Curry Laksa Konjac rice, Octopus, Llama Island Dried Shrimp ni Chef Quek; ang kanilang pagsasama ay isang patotoo sa kreatibong kakayahan na pinukaw kapag dalawang culinary mastermind ay nagkakaisa.
Si Pam Pichaya Soontornyanakij mula sa Potong sa Bangkok, na may isang bituin ng Michelin, ay nagsama ng lakas na talento ng bituin ng Michelin na si Riccardo La Perna ng 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau. Ang kanilang espesyal na kakayahan sa kusina ay pinagsama ang pinakamahusay na lasa ng Asya at Italya, na may Braised Beef Shoulder, Whipped Potatoes, Cime di Rapa, Dried Tomato ni Chef La Perna; at ang Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar ni Chef Pichaya; na lumilikha ng harmoniya sa plato.
Ang stage ng kusina ay nakahanda para sa isang weekend ng mga mahusay na kagalakan habang ang dalawang sikat na Chinese master chef—si Chan Chek Keong ng Two-Michelin-starred na restawran na Sichuan Feng Wei Ju sa StarWorld Hotel sa Macau at si Paul Lau ng Tin Lung Heen sa Hong Kong—ay pinagsasaluhan ang kanilang mga lihim sa negosyo, na lumilikha ng hindi malilimutang karanasan sa gastronomiya. Inihain ni Chef Chan ang Braised Sea Cucumber Stuffed with Minced Kurobuta Pork; bilang ang perpektong sangkap para kay Chef Lau’s delectable Baked Baby Coconut with Seafood.
Si Mung Lam Ng, sikat sa Ensue sa Shenzhen at niraranggo bilang No. 31 sa Asia’s 50 Best Restaurants 2023, ay nagsama ng lakas ni Jordy Navarra ng Toyo Eatery. Ang one-off na pagsasama na ito, na may sustainability sa sentro nito, ay inangat ang fine-dining sa Greater Bay Area sa isang anyo. Si Chef Navarra, isang tagapagtagumpay ng “Flor de Caña Sustainable Restaurant Award” at No. 41 sa listahan ng Asia’s 50 Best Restaurants para sa 2023, ay ipinakita ang kanyang ipinagkakaparehong paglalaan sa pagiging mapagkalinga sa kalikasan kay Chef Ng. Ang Buffalo Milk Congee, Foie Gras, Rice Tostada mula sa Ensue; na nakasalungat sa mahusay na Heirloom Purple Rice Champorado, Dried Chilies, Yunnan Black Truffle; para sa isang naaangat na pagbibigay-pugay sa kanilang ipinagkakaparehong pamana sa gastronomiya ng rehiyon at pagdiriwang ng lokal na pinagkukunan, mga produkto ng sakahan.
Upang tapusin ang Off Menu gastronomic journey sa matamis na estilo, ang Executive Pastry Chef ng StarWorld Hotel, Galaxy Macau & Broadway Macau na si Chef Lok Hin Yam ay nagkaloob ng isang kaakit-akit na wakas. Ang malambot na paglikha ni Chef Hin: Oriental Beauty Tea, Kyoto Grape, Cassis, ay ipinanganak mula sa pinakamahusay na sangkap at kanyang pagsasanay sa mga nangungunang pastry chef ng mundo, bilang ang perpektong matamis na kasalukuyan sa bawat session ng Tatler Off Menu at isang pagbibigay-pugay sa pagsasama.
Ang kakayahan sa mixology ni Seven Yi mula sa Taipei’s Room by Le Kief ay nagdagdag ng layer ng pag-unlad, pagkagulat at pagpapalubag-loob. Ang kanyang one-off na cocktail: Kyoto Grape, Whiskey, Cardamom, Lapsang Souchong, ay pinagsama ang mga kompleks na lasa at premium na sangkap sa maingat na kinurat na symphony ng lasa upang i-pair sa malambot na pagkain ni Chef Hin.
Habang ang mga bisita ay nag-indulge sa maraming alok sa pagkain ng Off Menu Macau, ang live entertainment ay pinayaman ang karanasan sa kaganapan, pinakilala ang sining na kontemporaryo ng Hong Kong at Macau. Ang Chinky Eyes, na naglaro ng explosive na live set sa gabi, ay nag-electrify sa mga audience sa isang mix ng hip hop at soul. Pinipindot ang soundtrack ng kaganapan, ang Singaporean-Dutch DJ na si Mengzy ay itinakda ang kanyang tono para sa isang weekend ng glamour, na naglalaro ng perpektong playlist sa isang floating stage sa tropical na poolside ng Banyan Tree.
Isang sellout event, ang unang edisyon ng Tatler Off Menu Macau ay isang napakasilaw na pagdiriwang ng talento at pagkamalikhain na nagsusuporta sa mga nangungunang fine-dining establishments ng Asia; na nagpapakita ng pagkakasangkapan ng mga kultura at lasa na hindi mahahanap sa vibrant na scene ng gastronomiya ng Macau. Isang napakasilaw na karanasang event odyssey sa Galaxy Macau luxury integrated resort, ang Tatler Off Menu ay umiiwan ng hindi malilimutang marka sa kultural na landscape ng Macau para sa isang hindi malilimutang weekend.
Ang artikulo ay ibinigay ng third-party content provider. Walang garantiya o representasyon na ibinigay ng SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) kaugnay nito.
Mga Sektor: Pangunahing Isturya, Balita Araw-araw
Nagbibigay ang SeaPRwire ng mga serbisyo sa pagpapamahagi ng press release sa mga global na kliyente sa maraming wika(Hong Kong: AsiaExcite, TIHongKong; Singapore: SingapuraNow, SinchewBusiness, AsiaEase; Thailand: THNewson, ThaiLandLatest; Indonesia: IndonesiaFolk, IndoNewswire; Philippines: EventPH, PHNewLook, PHNotes; Malaysia: BeritaPagi, SEANewswire; Vietnam: VNWindow, PressVN; Arab: DubaiLite, HunaTimes; Taiwan: TaipeiCool, TWZip; Germany: NachMedia, dePresseNow)