Café Amazon ipinagdiriwang ang Pandaigdigang Araw ng Kape 2023 sa pamamagitan ng pagsusulong ng sustainability at DEI sa buong value chain nito

BANGKOK, Sept. 29, 2023 — Sa pagdiriwang ng Pandaigdigang Araw ng Kape (ICD) ng 2023, sumasali ang Café Amazon, ang pangunahing kadena ng bahay-kape ng PTT Oil and Retail Business Plc. (OR) ng Thailand, sa mga mamahalin sa kape sa buong mundo sa pagsasalo ng sigla para sa inumin habang patuloy na sinusuportahan ang gawain ng milyun-milyong magsasaka ng kape, gayundin ng lahat ng kasangkot sa buong supply chain ng kape.

Ayon sa pangitain ng OR na “Empowering All toward Inclusive Growth”, matagal nang sumusuporta ang Café Amazon sa isang modelo ng diversity, equity at inclusion (DEI) habang pinalalakas ang sustainability ng industriya ng kape. Interesado ang Café Amazon na magkaroon ng mahalagang papel upang suportahan ang industriya ng kape sa pagtanggap sa pangangailangan para sa sustainable, responsible at inclusive na mga kasanayan sa pagtatanim ng kape at lugar ng trabaho, para sa mas mahusay na kalidad ng buhay para sa mga taong sangkot sa buong value chain ng kape mula sa paglikha, pangangalakal, pagbebenta, at paghahain ng kape. Ang hangaring ito ay katulad ng diwa ng #CoffeePeople campaign na pinagsama-samang inisiyatibo ng International Coffee Organization (ICO) at ng International Labour Organization (ILO) sa ICD ng 2023 upang itaguyod ang karapatan sa isang ligtas at malusog na kapaligiran sa trabaho sa supply chain ng kape.

Inobatibong tatak ng kape mula sa Thailand

Itinatag noong 2002, naghain ng kape ang Café Amazon para sa mga customer sa mga network ng istasyon ng PTT. Noong 2012, dinala ng Café Amazon ang kasiyahan sa pag-inom ng kape sa susunod na antas sa pamamagitan ng hospitality at ambience nito na “Green Oasis” kung saan maaaring magkita, magrelaks at mag-enjoy ang mga customer sa natatanging aromatic signature blend ng kape kasama ang iba’t ibang inumin at snacks. Naging franchise business ng OR ang kadena ng kape na mabilis na lumago, na may mga outlet na pinalawak lampas sa mga istasyon ng gasolina patungo sa iba’t ibang commercial spaces na may mataas na daloy ng tao, kabilang ang lokal na palengke, mga department store, shopping mall, gusali ng opisina at kampus ng unibersidad.

Sa patuloy na pagpapalawak ng franchise upang maibigay ang lumalaking pangangailangan ng customer, kasalukuyang ika-6 sa pinakamalaking kadena ng Café Amazon sa buong mundo sa bilang ng mga outlet na may higit sa 4,400 na sangay sa 11 na merkado sa Asia. Noong 2022, naglingkod ang Café Amazon ng 357 milyong tasa ng kape at inumin sa mga customer sa buong mundo.

Patuloy na pinalawak ng Café Amazon ang mga inaalok na produkto upang makasabay sa nagbabagong ugali ng consumer. Sa pagtaas ng trend ng home coffee roasting, nagpapahintulot ang malawak na iba’t ibang drip coffee bag at coffee capsule ng Café Amazon sa mga consumer na mag-enjoy ng kaginhawahan at convenience ng sariwang brewed coffee sa bahay. Kamakailan, ginawa ng paglulunsad ng mga handa nang inumin na produkto ng Café Amazon na mas madali para sa mga mamahalin sa kape na kumuha ng isang bote ng kape na pwedeng dalhin at inumin anumang oras sa malapit na convenience store.

Pag-unlad ng negosyo na may inclusive growth model sa isip

Lumikha ang OR ng mga bagong format ng outlet upang matugunan ang patuloy na nagbabagong pangangailangan ng consumer. Kabilang dito ang mga Café Amazon concept store na pinagsama ang mga lokal na trend sa disenyo habang pinapanatili ang isang malusog na kapaligiran, pati na rin ang pagkakabit ng mga solar rooftop upang mabawasan ang mga emission ng greenhouse gas bilang bahagi ng Thailand Voluntary Emission Reduction Program (TVER).

Bukod pa rito, pino-promote ng proyektong Café Amazon for Chance ang konsepto ng mga retailer na may malasakit sa lipunan at kapaligiran sa pamamagitan ng pagbibigay ng pagkakataon sa mga nasa kahirapan at matatanda na magtrabaho sa mga posisyon tulad ng barista sa Café Amazon.

Bilang karagdagan, pinalawak din ng OR ang kolaborasyon sa mga kompanya kung saan ito nag-invest upang bumuo ng mga bagong produkto at serbisyo, tulad ng mga grab-and-go na malusog na pagkain at snacks, integrated na mga coffee maker at mga serbisyo sa pag-aayos ng kagamitan sa kape, pati na rin ang mga serbisyo sa paghulog at pagkuha ng mga padala sa mga outlet ng Café Amazon.

Pagpapaunlad ng sustainable na systema sa produksyon ng kape

Sinusuportahan ng OR ang pagtatanim ng mataas na kalidad na buto ng kape sa Thailand sa ilalim ng isang systema ng pangangalaga sa mapanirang pagkonserba ng likas na yaman. Hanggang ngayon, nakapag-ambag ang suportang ito sa isang malaking bahagi ng humigit-kumulang 5,800 tonelada ng buto ng kape na binibili ng OR taun-taon para sa paggamit sa mga operasyon ng Café Amazon.

Ang mga luntiang buto ng kape na inihahain sa Café Amazon ay mula sa mga pinagkukunan sa loob ng bansa upang suportahan ang mga lokal na magsasaka ng kape. Nakiisa ang OR sa mga lokal na magsasaka ng kape upang simulan ang mga pagsisikap sa pananaliksik at pagpapaunlad upang magtatag ng mga sustainable na kasanayan sa pagtatanim ng kape sa Hilagang at Timog Thailand at internationalize ang mga lokal na produkto ng buto ng kape na Arabica at Robusta ayon sa pamantayan ng Good Agriculture Practices (GAP).

Noong 2023 itinatag ng OR ang isang sustainable na proyekto sa pagtatanim ng kape sa Distrito ng Mae Jam, Chiangmai upang suportahan ang mga magsasaka sa burol na lumikha ng sustainable na pinagkukunan ng kita mula sa pag-aani ng kape habang positibong nakapag-aambag sa efficiency ng paggamit ng lupa, pagpapalawak ng luntiang espasyo pati na rin sa malusog na likas na kapaligiran sa mga burol na lugar. Pinapakilala ng proyekto ang iskema ng Patas na Kalakalan upang bigyan ang mga lokal na magsasaka ng patas na presyo para sa kanilang mga buto ng kape, hinihikayat ang mga magsasaka na magtanim ng kape sa ilalim ng canopy ng mga puno ng lilim para sa dagdag na oportunidad sa kita at itinutulak ang single origin na pagtatanim ng kape sa lugar na may layuning lumikha ng bagong specialty coffee mula sa Mae Jam. Ang Café Amazon Chiangmai Milling Plant ay itinatag sa Distrito ng Mae Wang upang direktang bilhin mula sa mga magsasaka sa hilagang rehiyon ang mga bunga ng kape Arabica, pagkatapos ay prosesohin ang mga ito sa mataas na kalidad na luntiang buto ng kape bago ipadala ang mga ito sa planta ng pag-roast ng Café Amazon upang gawin ang mga tatak na prinoproseso nitong produkto ng roasted coffee para sa karagdagang distribusyon sa mga outlet ng Café Amazon sa buong bansa. Bukod pa rito, isang sentro ng pagsasanay sa agrikultura ang itinatag upang maging hub para sa pag-aaral ng mga lokal na magsasaka para mapahusay ang kaalaman at kasanayan sa pagtatanim, paggawa at pagpoproseso ng kape upang matugunan ang mga pamantayan sa sustainable coffee.

Kamakailan, nakipagtulungan ang OR sa Ministry of Agriculture and Cooperatives sa isang programa sa pagsasalo ng kaalaman upang itaguyod at suportahan ang pagpapalawak ng mga lugar ng pagtatanim ng kape sa pamamagitan ng pagsasakatuparan ng integrated farming system ng kape at iba pang pananim. Pinapayagan ng inisyatibo ang mga magsasaka ng kape sa hilagang at timog na lalawigan ng Thailand na makakuha ng mas mataas na productivity at kita mula sa sustainable na pagtatanim ng kape, habang pinaaangat ang dami at kalidad ng produksyon ng kape ayon sa mga pandaigdigang pamantayan.